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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non
Particularités:
L'association des fûts ex-bourbon et du chêne espagnol façonne cet Old Pulteney de 16 ans. Le Single Malt vieillit d'abord dans des Bourbon Barrels américains, puis bénéficie d'une finition en fûts de chêne espagnol. Conçue pour le commerce de voyage, cette édition associe un fruité épicé et des notes douces à une discrète touche maritime.
Cet embouteillage officiel des Highlands écossais est non fumé et ne contient aucun colorant ajouté. Le whisky est embouteillé à 43% dans une bouteille de 0.7 litre et proposé dans un emballage cadeau.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
Pulteney se trouve dans la ville portuaire de Wick, sur la côte nord-est de l'Écosse. James Henderson a fondé la distillerie en 1826 et lui a donné le nom du quartier de Pulteneytown. Son histoire est étroitement liée à la pêche au hareng : avant l'existence de liaisons routières, l'orge arrivait à Wick par bateau et le whisky quittait lui aussi la ville par la mer. La distillerie appartient à Inver House Distillers depuis 1995.
L'eau provient du Loch Hempriggs et rejoint la distillerie par un canal aménagé en 1807 par Thomas Telford. L'équipement actuel comprend un moulin Porteus, une cuve de brassage semi-lauter et six cuves de fermentation en acier inoxydable. La fermentation avec de la levure sèche dure environ 60 heures. La distillation s'effectue dans un alambic de première distillation, le wash still, et un alambic de seconde distillation, le spirit still, tous deux en cuivre. La forme inhabituelle du wash still a également inspiré le dessin de la bouteille. Des condenseurs traditionnels de type worm tub liquéfient la vapeur dans des serpentins refroidis par l'eau. Les fûts sont entreposés sur place dans des conditions fraîches et humides.
Faits:
| Âge | 16 ans |
| Pays d'origine | Écosse |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumé | Non fumé |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Type de produit | Single Malt |
| Région | Highlands |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 43% |
| Nombre de distillations | 2 |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Filtration à froid | Oui |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Marque | Old Pulteney |
| Distillerie | Pulteney Distillery |
| Maturation en fût | Fûts ex-bourbon de type Barrel, suivis d'une finition en fûts de chêne espagnol |
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