Coffret dégustation Patridom 3 x 0,05l

Volume: 0.15 litre | Teneur en alcool: 40.67% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le coffret de dégustation Patridom réunit trois spiritueux de la République dominicaine aux durées de vieillissement différentes. Le coffret cadeau contient Gran Reserva à 40%, Selección Exclusiva à 40% et XO à 42%, chacun dans une miniature de 0.05 litre. Le volume total est de 0.15 litre. L’emballage orné de motifs végétaux possède une fenêtre qui permet de découvrir directement la sélection.

Les différences commencent par la matière première et la durée de vieillissement : Gran Reserva est élaboré à partir de jus de canne à sucre frais et vieillit pendant quatre à six ans. Selección Exclusiva est issu de mélasse et associe des vieillissements de six à douze ans ; XO, également élaboré à partir de mélasse, vieillit pendant douze à quinze ans. Tous trois vieillissent dans des fûts de chêne américain et français, sous le climat tropical de la République dominicaine.

Le fruit, la douceur et des touches de vanille, de caramel et de chêne unissent ce trio. Selección Exclusiva apporte ses propres accents : son parfum évoque des pâtisseries chaudes, du gâteau aux fruits et du pudding, avec une présence généreuse de vanille et de caramel. En bouche, des notes prononcées de sucre brun, de vanille et de noix de coco se manifestent, tandis que l’ensemble reste doux et équilibré.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez de Gran Reserva s’ouvre sur un abricot juteux avec une note légèrement acidulée. Le sucre brun, le chocolat au lait et le sirop d’érable se développent ensuite. XO présente un nez épicé aux notes de cire d’abeille. Des fruits mûrs et opulents apparaissent en arrière-plan.
• Bouche: Gran Reserva offre une douceur agréable et conserve un corps léger. Une touche de vanille ainsi que de discrètes notes de café et de chocolat noir complètent la dégustation. XO est ample et équilibré. Les notes fruitées s’associent à de fines touches de vanille et de noix de coco.
• Finale: Le caramel foncé, la vanille, le tabac et le cacao persistent longuement dans la finale de Gran Reserva. XO offre une longue finale qui reste souple en bouche.

Distillerie/Embouteilleur:

Patridom associe les mots espagnols « patrimonio » et « dominicano » pour exprimer la notion de patrimoine dominicain. Les spiritueux sont élaborés chez Alcoholes Finos Dominicanos à partir de canne à sucre cultivée sur ses propres plantations. La fermentation, la distillation et le vieillissement ont lieu en République dominicaine ; la distillation s’effectue dans des colonnes.

L’entreprise danoise 1423 ApS est à l’origine de la marque. Son histoire commence avec un groupe d’amis qui se lance dans l’embouteillage en 2008, après une dégustation de rhum lors d’un salon du whisky. Le nom 1423 provient du numéro d’échantillon de leur premier assemblage de rhums de la Barbade et de Trinité. Esclavo 12 suit en 2012 ; Patridom naîtra plus tard de cette famille de produits.

Faits: