Ron Larimar Peated Cask Finish - Rhum de République Dominicaine

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Colorant: Non

Particularités:

Ce Ron Larimar doit sa touche fumée à un affinage en fûts ayant auparavant contenu du single malt écossais fortement tourbé. Le rhum vieillit d’abord en fûts de chêne américain. L’affinage qui suit enrichit ses notes de vanille et de caramel au beurre de touches fumées, fruitées et herbacées. Ce rhum de cinq ans est embouteillé à 40% dans des bouteilles de 0.7 litre.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille et la douceur des fruits du verger se mêlent à la fumée de cigare et à la noix de coco grillée. De fines notes herbacées complètent l’ensemble.
• Bouche: En bouche, des notes crémeuses de chêne et de poire fraîche rencontrent l’agave cuit. Une fumée tourbée bien intégrée et des touches de zeste de citron vert complètent les saveurs.
• Finale: En finale, les notes de feu de camp aux accents de suie et l’ananas grillé restent présents. La noix et le clou de girofle persistent sur la langue.

Distillerie/Embouteilleur:

Ron Larimar fait partie du portefeuille de marques d’Angus Dundee Distillers. Son concept associe le rhum dominicain à une seconde phase de maturation dans le climat plus frais de l’Écosse et au savoir-faire local en matière de fûts de whisky. La marque tire son nom du larimar, une pierre que l’on trouve uniquement en République dominicaine. Ses nuances bleues inspirent également l’identité visuelle de la marque.

Faits: