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Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
Pour le SLYRS Amontillado Cask Finish, la maturation en fûts neufs de chêne blanc américain est suivie d’une finition dans des fûts ayant contenu du xérès Amontillado. Ces derniers proviennent de Bodegas Tradición à Jerez, en Espagne, et certains ont jusqu’à 50 ans. L’association de ces deux types de fûts caractérise cet embouteillage.
La miniature contient 0.05 litre de ce single malt non fumé à 46%. Le whisky est embouteillé sans colorant et sans filtration à froid. Pour la dégustation, il peut être apprécié pur à environ 16 °C, soit légèrement en dessous de la température ambiante.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
SLYRS est installé à Neuhaus, au bord du lac Schliersee, en Haute-Bavière. L’idée d’un single malt bavarois est née lorsque le brasseur et maître distillateur Florian Stetter a visité des distilleries écossaises en 1994. Le premier SLYRS Single Malt a été distillé en 1999 et les premières bouteilles ont été commercialisées en 2002. La construction de sa propre distillerie de whisky à Neuhaus en 2007 a marqué une étape importante dans le développement de l’entreprise.
Pour ses single malts, la distillerie utilise de l’orge de printemps à deux rangs provenant des environs de Munich et de l’eau de la source Bannwaldquelle, dans les Alpes de Schliersee. Ses méthodes actuelles comprennent une fermentation de plusieurs jours avec des levures de whisky cultivées sur place et une distillation lente dans des alambics en cuivre. Les fûts neufs de chêne blanc américain constituent la base de la maturation ; pour les embouteillages avec finition, des fûts sélectionnés ayant auparavant contenu d’autres boissons sont ensuite utilisés.
Faits:
| Pays d'origine | Allemagne |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Caractère fumé | Non fumé |
| Emballage | Aucun |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume | 0.05 litre |
| Teneur en alcool | 46% |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Non |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Fabricant | Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG |
| Marque | SLYRS |
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