Whisky écossais fumé d'Islay - en tube

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour Smoky Scot, un single malt fortement tourbé de Caol Ila a vieilli cinq ans dans des fûts de chêne ayant auparavant contenu du bourbon. Aceo Limited l’embouteille à 46 %, sans filtration à froid. La fumée, l’iode, les algues et le goudron façonnent son caractère maritime.

À la fumée et à la saumure s’ajoutent des notes de vieux bois, de fleurs, de malt, de graines de tournesol grillées et de menthol. La bouteille de 0.7 litre contient un whisky sans colorant et est proposée dans un tube.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, une fumée intense, des cendres de feu de camp et du goudron se mêlent à une brise marine salée et à du vieux bois. Des notes florales et maltées apparaissent en arrière-plan.
• Bouche: En bouche, la fumée de tourbe et l’iode dominent d’abord. Viennent ensuite le zeste de citron, une fumée médicinale et une chaleur poivrée croissante ; le whisky offre une texture ample.
• Finale: La longue finale est légèrement huileuse. Les graines de tournesol grillées, le malt et une touche de menthol accompagnent la fumée et la saumure, avant que les saveurs persistantes ne s’achèvent sur une impression sèche et cendrée.

Distillerie/Embouteilleur:

Caol Ila se trouve sur la côte est d’Islay, au bord du Sound of Islay. Fondée en 1846, la distillerie a été reconstruite au début des années 1970 ; ses six alambics ont alors conservé leur forme antérieure. Son orge est maltée à Port Ellen et son eau provient du Loch nam Ban.

Aceo Limited embouteille indépendamment le whisky de Caol Ila sous la marque Smoky Scot. L’entreprise exploite notamment des entrepôts à whisky et une installation d’embouteillage dans le Speyside. Pour ses propres marques, elle conçoit aussi l’habillage des bouteilles.

Faits: