Speyburn 10 ans en GP - nouvel équipement

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Speyburn 10 Year Old est une introduction classique au style de la distillerie. Son distillat léger et fruité vieillit dix ans en fûts de chêne. Cette mise en bouteille officielle est proposée à 40% dans une bouteille de 0.7 litre avec un emballage cadeau ; le whisky est filtré à froid et contient du colorant ajouté.

Les agrumes et la pomme rouge donnent au whisky un caractère frais et fruité. Le caramel mou, le caramel au beurre et la tarte aux pommes apportent un contrepoint doux, tandis que la cannelle ajoute une note épicée. Le whisky est non fumé et se prolonge longtemps sur la vanille et le caramel mou crémeux.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les oranges fraîches et les pommes rouges se mêlent à des notes chaleureuses de cannelle.
• Bouche: En bouche, le caramel mou et le caramel au beurre rencontrent la saveur d’une tarte aux pommes fraîche.
• Finale: La finale est longue et douce, avec de la vanille et du caramel mou crémeux.

Distillerie/Embouteilleur:

John Hopkins a fondé Speyburn en 1897 dans la vallée du Granty Burn, près de Rothes. L’architecte Charles C. Doig a adapté la distillerie de trois étages à ce terrain escarpé ; le premier fût a été rempli le dernier jour de l’année de sa fondation. Inver House Distillers a acquis Speyburn en 1992. La marque appartient aujourd’hui à International Beverage. Speyburn produit le whisky de cette mise en bouteille officielle de dix ans.

Speyburn est la seule distillerie à utiliser l’eau du Granty Burn. La fermentation se déroule dans des cuves en bois et en acier inoxydable. La première distillation dans un grand wash still est suivie d’une seconde dans deux spirit stills plus petits. Les worm tubs traditionnels condensent les vapeurs d’alcool dans des tubes de cuivre qui traversent de l’eau froide. Cette méthode associe le caractère léger et fruité de la distillerie à un corps ample.

Faits: