Tamdhu 15 ans

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Les fûts de sherry accompagnent ce Tamdhu tout au long de ses quinze années de maturation. Il vieillit en fûts de sherry Oloroso de premier et de deuxième remplissage, en chêne américain et européen. Une proportion accrue de fûts en chêne européen utilisés pour la première fois pour le vieillissement du whisky confère à cette expression son caractère marqué par le sherry.

Le whisky est embouteillé à 46% d’alcool, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille contient 0.7 litre et est livrée avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la tarte aux pommes, les raisins de Corinthe épicés et le zeste d’orange se mêlent à l’ananas et au fenouil.
• Bouche: En bouche, des fruits d’été intenses se déploient, avec de l’abricot juteux et de la framboise. La tarte au citron et des notes crémeuses d’amande complètent cette impression fruitée.
• Finale: La longue finale évoque des notes chaleureuses de biscuit malté, accompagnées de sherry Cream et de vanille.

Distillerie/Embouteilleur:

Tamdhu a été fondée en 1897 sur les rives de la Spey. Ses fondateurs ont confié la conception de la distillerie à Charles C. Doig, architecte spécialisé dans les distilleries. Après sa fermeture en 2010, Tamdhu a rouvert ses portes en janvier 2012 sous la direction de l’entreprise familiale Ian Macleod Distillers.

Aujourd’hui, Tamdhu se consacre aux single malts entièrement vieillis en fûts de sherry Oloroso. Le whisky de quinze ans est élaboré exclusivement à partir d’orge maltée et distillé deux fois dans des alambics en cuivre à col de cygne. La sélection des fûts qui suit associe chêne américain et chêne européen, faisant de la maturation en fûts de sherry un élément déterminant de cette expression.

Faits: