Teaninich 5 ans - Glen Cooper - avec contre-étiquette

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Oui

Particularités:

L'élevage principalement en anciens fûts de bourbon apporte à ce Teaninich ses notes de vanille et de caramel au beurre. Le Single Malt a vieilli pendant cinq ans dans un entrepôt traditionnel de type dunnage, sur le site de Coleburn Distillery. Il est embouteillé pour la gamme Glen Cooper à 46%, sans filtration à froid. La bouteille contient 0.7 litre et est proposée sans emballage cadeau.

Outre son caractère fruité, le whisky présente des notes florales et végétales. Les pâtisseries aux pommes et la crème à la vanille côtoient le thé vert, l'anis et l'herbe fraîchement coupée ; une fine nuance de fumée de tourbe complète ces arômes. Cet ensemble associe les influences douces des fûts au caractère herbacé du distillat.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des écorces d’agrumes sucrées et de l’abricot juteux se mêlent à une touche de génoise.
• Bouche: En bouche, des notes maltées prononcées côtoient les amandes et la pomme verte. Des herbes aromatiques hachées et du poivre noir apparaissent progressivement.
• Finale: Des cacahuètes enrobées de chocolat, du miel et du citron persistent en finale. Une note maltée accompagne le chocolat.

Distillerie/Embouteilleur:

Teaninich se trouve à Alness, dans le nord des Highlands. Le capitaine Hugh Munro a fondé la distillerie sur son domaine en 1817. Depuis 2000, elle utilise une combinaison de broyeur à marteaux et de filtre-presse de brassage : ce dispositif remplace la cuve de brassage traditionnelle et produit un moût particulièrement clair. La distillerie produit surtout du whisky de malt destiné aux assemblages ; ses Single Malts permettent aussi de découvrir séparément son style maison herbacé, qui rappelle le thé vert.

Glen Cooper est une gamme de whiskies d'Aceo Spirits, portée par Aceo Limited. Elle présente les styles régionaux des Single Malts écossais ; ce Teaninich représente les Highlands. Aceo exploite des entrepôts de fûts sur le site de Coleburn, dans le Speyside, et propose notamment le prélèvement d'échantillons, le contrôle des niveaux de remplissage et des titres alcoométriques, ainsi que le transfert dans d'autres fûts. L'embouteillage et l'étiquetage font également partie des services de l'entreprise.

Faits: