Inconnue Islay, 26 ans (Seconde Sorcière) - Collection Macbeth, Acte 2

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 49.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Second Witch appartient à la série Witches du deuxième acte de la Macbeth Collection. Pour incarner ce personnage, Livingstone Rare et Elixir Distillers ont choisi un Single Malt de 26 ans provenant de la côte sud d’Islay. Il a vieilli dans un Oloroso Sherry Butt et un First Fill Bourbon Barrel. L’édition compte 750 bouteilles à 49.5% d’alcool.

Des notes médicinales et une fumée de charbon rencontrent une vanille généreuse et des fruits secs sombres. L’association des fûts de sherry et de bourbon contribue à ce contraste. Dans son texte consacré au personnage, Dave Broom évoque son côté obscur à travers des images de goudron, de camphre, de forêt de pins et de mousse ; la dégustation fait également ressortir des notes fruitées, boisées de chêne et herbacées.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de l’ananas rôti, du cassis et du zeste de citron, accompagnés d’une touche de cendre.
• Bouche: En bouche, le whisky offre une texture ample et cireuse. La mangue, le miel en rayon et la réglisse noire s’associent à la fumée de bois et à une note savoureuse évoquant des crevettes grillées.
• Finale: La longue finale reste douce et épicée, avec une fumée évoquant le caoutchouc qui persiste.

Distillerie/Embouteilleur:

Livingstone Rare et Elixir Distillers développent ensemble la Macbeth Collection : 42 whiskies écossais incarnent des personnages de la tragédie de Shakespeare. Livingstone Rare sélectionne et embouteille les whiskies en partenariat avec Elixir Distillers. La collection répartit les personnages en six séries, parmi lesquelles des whiskies insulaires fumés représentent les sorcières et les meurtriers, tandis que des whiskies de distilleries fermées incarnent les fantômes. Dave Broom a rédigé les textes consacrés aux personnages et Sir Quentin Blake a créé les illustrations. Second Witch est l’un des quatre whiskies fumés de la série Witches.

Faits: