Aberlour 16 ans Nouvel équipement 2025

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40 % | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Aberlour 16 ans vieillit en fûts de chêne américain et en fûts espagnols de xérès Oloroso. Les whiskies élevés séparément sont assemblés avant la mise en bouteille, l’influence des fûts d’Oloroso étant la plus marquée. Il est embouteillé à 40 % dans une bouteille de 0.7 litre.

La présentation renouvelée en 2025 comprend un étui tubulaire. L’influence prononcée de l’Oloroso accompagne des notes de fruits noirs et de raisins secs, complétées par la vanille, le toffee, les noix et un chêne délicat.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la pomme, le citron, le toffee et la vanille rencontrent l’orange amère et les raisins secs, tandis que des notes florales et de noix épicées complètent l’ensemble.
• Bouche: En bouche, la prune mûre, les raisins secs et le caramel se mêlent à de douces notes florales, à des épices délicates et à un chêne discret. Le whisky présente une texture souple et ample.
• Finale: La finale est longue, chaleureuse et marquée par le fruit ; la cannelle et la noix de muscade s’accompagnent d’épices boisées discrètes.

Distillerie/Embouteilleur:

James Fleming a fondé Aberlour Distillery dans le Speyside en 1879. La distillerie utilise l’eau des sources voisines de Birkenbush Springs et de l’orge provenant de fermes de la région. Pour son élevage en fûts d’Oloroso, elle fait fabriquer des fûts de chêne espagnol selon ses propres spécifications, puis les fait imprégner de xérès.

Aberlour Distillery produit ce single malt du Speyside et le commercialise en tant qu’embouteillage officiel de la distillerie. La marque Aberlour appartient à Pernod Ricard depuis 1974. L’association de fûts de xérès et de chêne américain fait régulièrement partie des pratiques de la distillerie.

Faits: