Benriach 10 ans - The Smoky Ten

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Benriach The Smoky Ten réunit des distillats tourbés et non tourbés vieillis dans trois types de fûts différents. Les whiskies passent au moins dix ans dans des Bourbon Barrels, d’anciens fûts de rhum jamaïcain et des fûts de chêne toasté n’ayant jamais servi, avant d’être assemblés. Il s’agit donc d’un assemblage de whiskies ayant vieilli séparément, et non de trois étapes de maturation successives.

Une douceur fruitée et une fumée prononcée définissent son caractère, auxquelles s’ajoutent les notes épicées du chêne toasté. Le whisky est embouteillé à 46%, sans filtration à froid. Sa robe or pâle provient exclusivement des fûts.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes sirupeuses de fruits du verger mûrs se mêlent à une douceur miellée et fumée ainsi qu’aux notes épicées du chêne.
• Bouche: En bouche, le bois de pommier fumé, le miel et le sirop d’érable côtoient la poire épicée.
• Finale: Les notes fruitées et le chêne fumé persistent en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

John Duff a fondé Benriach en 1898 sur le site de l’ancienne ferme de Riach, dans le nord du Speyside. Dès 1900, la production de whisky s’est arrêtée à la suite de la crise Pattison. Les aires de maltage sont toutefois restées en activité et ont fourni du malt à la distillerie voisine de Longmorn. Benriach n’a repris la distillation qu’en 1965. L’eau de la distillerie provient d’une nappe souterraine riche en minéraux, située à grande profondeur sous le site.

Au début des années 1970, Benriach a recommencé à élaborer une partie de ses whiskies à partir de malt d’orge séché à la tourbe des Highlands, renouant ainsi avec un ancien style du Speyside. Aujourd’hui, son répertoire comprend des distillats non tourbés, tourbés et issus d’une triple distillation ; toutes les cuvées ne réunissent pas ces trois méthodes de production. Dr. Rachel Barrie a pris ses fonctions de maître assembleuse en 2017. La gamme permanente qu’elle a développée met l’accent sur différents styles de distillation et sur la sélection de plusieurs types de fûts.

Faits: