MacPhail´s 12 y.o. - G&M

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt du Speyside âgé de douze ans a été élevé en fûts de Sherry et embouteillé à 40% par Gordon & MacPhail. La distillerie à l'origine de la gamme MacPhail's n'est délibérément pas révélée ; ce whisky associe des fruits mûrs et de douces notes provenant des fûts à un chêne épicé.

Les raisins secs, l'orange confite, le chocolat au lait, les noix fraîches et les épices douces façonnent le profil aromatique. S'y ajoutent des fruits secs, du caramel, du malt, de la cannelle et du cacao, tandis que le chocolat, la noix et le chêne épicé définissent la finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des raisins secs, de l'orange confite, du chocolat au lait, des noix fraîches et des épices douces.
• Bouche: En bouche, les fruits secs, le caramel et le malt s'associent à la cannelle et au cacao.
• Finale: Le chocolat, la noix et le chêne épicé persistent en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Gordon & MacPhail a vu le jour en 1895 sous la forme d'une épicerie fondée par James Gordon et John Alexander MacPhail à Elgin, avant de devenir une entreprise familiale spécialisée dans l'élevage des single malts. Les whiskys de la gamme MacPhail's vieillissent dans des fûts fabriqués selon les spécifications de la maison. Gordon & MacPhail maîtrise l'interaction entre le distillat et le bois ainsi que le moment de la mise en bouteille, qui est réalisée à Elgin.

Faits: