Turntable Spirits - Unplugged - Whisky écossais mélangé

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La forte proportion de malt donne à Unplugged sa structure fruitée. Plus de 80% de l’assemblage se compose de whiskies de malt, principalement de Linkwood, Ballindalloch et Benrinnes, vieillis dans des fûts de bourbon de premier et de second remplissage. Une petite part de Ledaig tourbé apporte une note fumée, tandis qu’un whisky de grain issu de fûts de sherry ajoute une nuance plus sombre liée au fût aux whiskies du Speyside.

Turntable accorde les différents whiskies sans masquer les fruits du verger, la vanille, les notes florales ni la délicate touche fumée. Unplugged est embouteillé à 46%, sans filtration à froid ni colorant ajouté. Il a obtenu 92 points lors de l’International Wine & Spirit Competition 2025.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la poire mûre et la pomme se mêlent à la vanille, au miel et à de délicates notes florales. Une fine fumée tourbée reste en arrière-plan.
• Bouche: En bouche, la pomme, la poire et l’abricot cuit s’associent à une vanille crémeuse, au miel, aux bonbons au malt et au toffee. Une épice délicate et une légère note fumée accompagnent les fruits.
• Finale: La finale de longueur moyenne réunit la peau de pomme, le caramel crémeux et le miel, avec une légère note maltée. Une douce fumée et des notes épicées de chêne persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Les frères Alasdair et Gordon Stevenson ont fondé Turntable Spirits. Ensemble, ils apportaient plus de vingt ans d’expérience dans le secteur du whisky. Leur Turntable Blending House se trouve à Glasgow. Ils y créent des Blended Scotch en petits lots, en accordant une attention particulière à la qualité des whiskies, au choix des fûts et à un temps de maturation suffisant.

Le nom musical reflète leur démarche : les whiskies de différentes distilleries et de différents fûts doivent s’accorder dans l’assemblage sans perdre leur caractère propre. Turntable met ainsi en avant la composition et ses composants présentés ouvertement, plutôt qu’une seule distillerie.

Faits: