Takamaka Zannanann Liqueur de Rhum - Ananas

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 25%

Particularités:

Le rhum blanc et les essences naturelles d’ananas constituent la base de Takamaka Zannannan. Cette liqueur de rhum appartient à la Seychelles Series et est élaborée sur Mahé. La douceur de l’ananas mûr rencontre des accents frais, légèrement piquants, et une finale persistante.

Cette liqueur limpide est mise en bouteille à 25% d’alcool dans un format de 0.7 litre. Pour un long drink facile à préparer, il suffit de l’allonger d’eau gazeuse et de la garnir de citron vert ; elle convient également aux cocktails tropicaux.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la liqueur évoque des morceaux d’ananas conservés dans un sirop sucré.
• Bouche: En bouche, l’ananas et la douceur sont plus discrets que ne le laisse présager le nez. Le caractère du rhum reste perceptible aux côtés du fruit, accompagné de notes poivrées marquées.
• Finale: L’ananas mûr et les notes poivrées persistent en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Takamaka est née à la Trois Frères Distillery, située à La Plaine St André, sur la côte est de Mahé. Ses origines remontent aux essais de distillation menés par Bernard d’Offay et son père Robert en 2000. Richard, le frère de Bernard, les a rejoints par la suite ; la famille a ouvert la distillerie en février 2002. Leur grand-père René Michel d’Offay avait déjà éveillé leur intérêt pour le rhum en préparant du rhum arrangé créole avec des fruits, des épices et d’autres ingrédients végétaux.

La distillerie travaille aussi bien la canne à sucre cultivée localement que la mélasse importée de la région de l’océan Indien. Pour ses rhums de mélasse, elle utilise sa propre eau de source, laisse fermenter le mélange pendant trois jours et demi, puis le distille dans une installation à plusieurs colonnes. Takamaka réunit ainsi deux approches fondées sur des matières premières différentes au sein de sa gamme.

Faits: