El Jimador Blanco Neue Ausstattung 2026

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 38% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

el Jimador Blanco ne connaît aucun vieillissement en fût, ce qui lui donne un caractère différent des expressions vieillies de la marque. Elle est élaborée exclusivement à partir d’agave bleu Weber récolté à la main. La tequila est distillée deux fois, puis mise en bouteille sans séjour sous bois.

La fraîcheur des agrumes et les notes épicées de poivre caractérisent cette tequila, accompagnées de douceur et de notes herbacées. Aucun sucre ni édulcorant artificiel n’est ajouté. La Blanco se déguste pure ou dans des cocktails classiques à base d’agave, comme la Margarita et la Paloma. La bouteille contient 0.7 litre de tequila à 38% d’alcool.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est frais, avec des arômes d’agrumes prononcés.
• Bouche: En bouche, la douceur et les notes vives d’agrumes rencontrent le poivre. Des notes herbacées complètent les saveurs.
• Finale: La finale est chaleureuse et épicée, avec une délicate note d’agave.

Distillerie/Embouteilleur:

Casa Herradura produit el Jimador à Amatitán, dans l’État mexicain du Jalisco. La marque a été lancée en 1994 pour rendre la tequila 100% agave accessible à un public plus large. Son nom fait référence aux jimadores : ces ouvriers chargés de la récolte dégagent le cœur de l’agave à l’aide de leur outil de coupe, la coa. Ce cœur fournit la matière première de la tequila.

L’élaboration comprend une fermentation en cuves ouvertes. Les levures naturellement présentes dans l’environnement transforment le sucre du jus d’agave en alcool ; aucune levure commerciale n’est ajoutée. Une double distillation suit cette étape. Alors que les autres expressions d’el Jimador vieillissent ensuite en chêne blanc américain, la Blanco ne passe pas par cette phase.

Faits: