Casamigos Reposado

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Le vieillissement en fûts de chêne blanc américain façonne ce reposado. Après une cuisson lente des cœurs d’agave et une double distillation, la tequila repose au moins six mois sous bois. Elle développe alors une robe dorée aux reflets de miel et associe de délicates notes de chêne à une texture soyeuse.

Casamigos Reposado est élaboré à partir de 100% d’agave bleu Weber provenant de Jalisco, au Mexique. Cette tequila titre 40% d’alcool et se présente en bouteille de 0.7 litre. Elle se déguste pure et convient également à la préparation d’une Margarita ou d’une Paloma.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le caramel domine, accompagné d’une touche de cacao.
• Bouche: En bouche, les fruits secs se mêlent au chêne épicé et à une discrète douceur d’agave.
• Finale: La finale douce persiste sur une longueur moyenne à longue et révèle des notes de vanille.

Distillerie/Embouteilleur:

Rande Gerber, George Clooney et Mike Meldman ont fondé Casamigos en 2013. Leur projet est né d’une tequila maison commune, destinée à être partagée entre amis. Le nom signifie approximativement « maison des amis » et fait écho à cette origine.

Pour ses tequilas, Casamigos sélectionne des agaves bleus Weber cultivés sur les sols riches en argile de Jalisco. La transformation des cœurs d’agave comprend une cuisson lente faisant appel à des fours traditionnels en briques, une fermentation prolongée et deux distillations. Le repos ou le vieillissement en fût qui suit distingue les différentes expressions de la marque.

Faits: