Miltonduff 2007/2025 - 17 y.o. - Refill Sherry Butt #900778 (SMoS)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 59.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Miltonduff a vieilli 17 ans dans le Refill Sherry Butt n° 900778. Distillé le 12 novembre 2007, il a été mis en bouteille le 29 avril 2025 par Elixir Distillers pour la gamme The Single Malts of Scotland. Ce fût unique a donné 625 bouteilles de whisky, embouteillé brut de fût à 59.6%.

Les notes florales et d’agrumes côtoient les notes plus sombres de fruits, de chocolat et d’épices de ce whisky vieilli en fût de sherry. Il n’est ni filtré à froid ni coloré. La bouteille de 0.7 litre est proposée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les agrumes et le miel floral se mêlent à la vanille et à de délicates notes de noix. S’y ajoutent les raisins secs, les dattes et les figues, puis le chocolat noir, les noix grillées et une touche de cuir.
• Bouche: En bouche, il est ample et huileux, avec des fruits séchés intenses aux côtés du miel de forêt, d’un caramel prononcé, de l’orange confite et du sucre brun. Des notes vives d’agrumes et de fines épices rencontrent un chêne épicé ; le moka et le massepain restent des accents discrets.
• Finale: Les fruits séchés et la douceur fruitée persistent dans une finale longue et chaleureuse. Les épices du chêne et une douce note de sherry s’associent à la vanille et aux noix qui prolongent la finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Miltonduff est née en 1824 de la transformation d’un moulin en distillerie autorisée. Cette distillerie du Speyside est aujourd’hui un centre de production de Chivas Brothers, et son malt entre pour une part importante dans Ballantine’s. Cette cuvée permet de découvrir ce whisky à part entière, en single malt.

Elixir Distillers a sélectionné le fût et embouteillé de manière indépendante le whisky qui y avait vieilli, sous la marque The Single Malts of Scotland. Cette marque remonte à la première mise en bouteille d’un fût pour son propre compte par Sukhinder Singh, en 2002. Sukhinder et Rajbir Singh sont cofondateurs et propriétaires d’Elixir Distillers ; leur activité d’embouteillage indépendant porte ce nom depuis 2017.

Faits: