Tomintoul 25 ans - Mini

Volume: 0.05 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Un long vieillissement en fûts ayant contenu du bourbon façonne ce Tomintoul de 25 ans. Le maître distillateur Robert Fleming sélectionne les fûts dont les whiskys sont assemblés pour cette mise en bouteille. Des notes douces de fruits à coque et de bois épicé définissent son caractère, complétées par le tabac et les fruits à noyau.

D’autres nuances évoquent le toffee au sirop de sucre foncé, les noisettes caramélisées, le gâteau au café et la crème caramel. Des notes de pêche complètent ces arômes de desserts sucrés. Dans le verre, le whisky présente une robe ambrée brillante.

La miniature propose ce single malt du Speyside longuement vieilli dans une bouteille de 0.05 litre. Cette mise en bouteille officielle titre 40%, n’est pas fumée et est présentée dans un tube.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des notes prononcées de sucre brûlé, de biscuits à l’avoine et de raisins secs se révèlent. Le chêne toasté complète ce bouquet doux.
• Bouche: En bouche, le caramel salé, les fruits à coque caramélisés et le sirop d’érable s’associent au tabac. Des notes de bois épicé, de fruits à noyau et de vanille complètent cette saveur douce.
• Finale: La longue finale laisse persister des notes de café, de caramel et de sucre brûlé.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1965, Tomintoul se situe dans le Cairngorms National Park, près du village du même nom, le plus haut des Highlands écossais. La distillerie utilise l’eau douce de la source Ballantruan et de hauts alambics. Ces deux éléments contribuent à son style doux et équilibré.

Robert Fleming appartient à la quatrième génération d’une famille qui distille du whisky dans le Speyside. Il participe au travail de Tomintoul depuis plus de trois décennies. Avec son équipe, il est responsable de la production des single malts et de la sélection des fûts.

Faits: