Incendiaires berlinois Vodka de Berlin

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43.3% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Berlin Vodka associe une base de betteraves sucrières françaises à des fleurs et des plantes aromatiques. Rose sauvage, sureau, racine de violette, cassis et bleuet lui confèrent un caractère discrètement fruité et floral. Le sureau et le cassis marquent l’association avec la douceur légèrement terreuse du distillat de base.

La vodka est distillée cinq fois et filtrée sept fois. Les plantes aromatiques macèrent, c’est-à-dire sont mises à tremper, pendant plusieurs semaines, puis sont distillées séparément. Leurs distillats sont ensuite assemblés avec l’alcool de base à Berlin-Kaulsdorf. Avant la mise en bouteille, la vodka repose plusieurs semaines dans une cuve en acier inoxydable d’une capacité de 700 litres.

Chaque édition comprend 999 bouteilles, remplies et numérotées à la main à Berlin. Cette mise en bouteille de 2024 contient 0.7 litre à 43.3% d’alcool. Son caractère doux et pourtant puissant se prête à une dégustation pure ainsi qu’à des cocktails simples, comme un Vodka Soda sur glace.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, de fines notes florales de rose sauvage, de sureau et de bleuet s’accompagnent d’un fruité discret et de fraîcheur.
• Bouche: En bouche, la vodka est souple et douce, avec des nuances florales et une douceur délicate. Une saveur fruitée puissante et des notes alcoolisées complètent cette impression.
• Finale: La longue finale est lisse et laisse de délicates notes florales.

Distillerie/Embouteilleur:

Vincent Honrodt a fondé Berliner Brandstifter en 2009. Son inspiration vient de sa famille : dans les années 1930, son arrière-grand-père Ernst Honrodt dirigeait la sucrerie Vossberg, près de Berlin, et produisait des eaux-de-vie à partir de céréales et de betteraves sucrières régionales pour sa famille et ses amis.

La marque berlinoise de spiritueux utilise des plantes aromatiques dont une partie est cultivée à Berlin et dans ses environs, puis récoltée à la main. La macération et la distillation séparées permettent d’équilibrer les arômes des différentes plantes. Un partenaire de production à Berlin-Kaulsdorf assure l’assemblage avec l’alcool de base et la mise en bouteille. Berliner Brandstifter collabore également avec des ateliers berlinois pour personnes en situation de handicap lors des étapes préparatoires de la production.

Faits: