Grace O‘Malley Rum Cask Whiskey - ohne GP - 43 %

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Non | Colorant: Oui

Particularités:

L'association de plusieurs types de fûts façonne ce blend irlandais : les whiskeys de malt et de grain mûrissent en fûts de bourbon, en fûts de chêne français et en fûts neufs de chêne américain, avant que le blend ne bénéficie d'un affinage en fûts de rhum des Caraïbes. Le whiskey est embouteillé à 43% dans une bouteille de 0.7 litres, n'est pas filtré à froid et contient du colorant.

Grace O'Malley Rum Cask associe des notes intenses de caramel au beurre et de caramel à des céréales grillées. La banane mûre, l'ananas et la mangue apportent des accents tropicaux, tandis que le poivre noir et le gingembre offrent un contraste épicé à la douceur. La finale longue et souple reste douce, prolongeant les notes de rhum et une légère touche saline.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe des notes intenses de caramel au beurre et de caramel à des céréales grillées et à une pincée de poivre noir.
• Bouche: En bouche, le whiskey se montre crémeux et doux ; le fudge, la banane mûre, l'ananas et la mangue définissent son profil.
• Finale: La finale est longue, douce et souple, avec des notes de rhum, une légère touche saline et une note fruitée et épicée de gingembre.

Distillerie/Embouteilleur:

Inis Tine Uisce Teoranta embouteille ce whiskey sous la marque Grace O'Malley. La marque est née d'un projet commun réunissant Stephen Cope, entrepreneur du comté de Mayo, le spécialiste irlandais du marketing Jeff Burns, Stefan Hansen et Hendrick Melle. Lors de son développement international, le maître assembleur Paul Caris, auparavant vigneron, a collaboré avec la Great Northern Distillery pour la distillation, l'assemblage et la gestion des fûts. La marque rend hommage à Grace O'Malley, navigatrice irlandaise du XVIe siècle.

Faits: