Benromach 2015/2026 - 11 y.o. - Contrasts: Port Cask Finish

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour cette édition de la gamme Contrasts, la maturation en fûts de bourbon de premier remplissage est suivie d'un affinage de plus de deux ans en fûts de porto. Ce changement de type de fût s'accompagne d'un profil dominé par le fruit et d'une finale discrètement fumée.

Benromach a distillé ce whisky en 2015 et l'a embouteillé en 2026, après onze ans de maturation, à 46%. Non filtré à froid et sans colorant ajouté, il est présenté dans une bouteille de 0.7 litre avec emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des fruits rouges parfumés se mêlent à des arômes de mandarine.
• Bouche: En bouche, des notes vives de fruits des bois rencontrent le sucre Demerara et le cacao en poudre.
• Finale: Une touche de douce fumée persiste en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1898, la distillerie Benromach se situe à Forres, dans le Speyside écossais. Sa petite équipe s'appuie sur son expérience et ses sens tout au long de la production. Le travail des fûts s'effectue également à la main : chaque fût est rempli, pesé et étiqueté individuellement, puis entreposé dans des chais traditionnels de type dunnage.

Avec la gamme Contrasts, Benromach explore différents styles au-delà de son caractère maison légèrement fumé. Pour Port Cask Finish, cette démarche repose sur une maturation supplémentaire en fûts de porto, tout en conservant une fine note fumée.

Faits: