Clynelish 2016/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Bourbon Hogshead #305668/2016 - Cask Masters - Brave New Spirits

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 55.4% | Non filtré à froid | Sans colorant

Clynelish 2016/2026 - 10 ans - 1st Fill Bourbon Hogshead #305668/2016 - Cask Masters - Brave New Spirits

Particularités : Ce Clynelish provient de l'année 2016 et a vieilli pendant une période de dix ans dans un fût de bourbon de première remplissage. La mise en bouteille fait partie de la série "Cask Masters", connue pour ses mises en bouteille de whisky exceptionnelles. Avec une teneur en alcool de 55,4%, il est embouteillé à la force du fût et non filtré à froid. La production est réalisée par Brave New Spirits, un embouteilleur indépendant d'Écosse, fondé en 2020 et reconnu pour ses approches innovantes dans la production de whisky.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des notes douces de vanille dominent, accompagnées d'une note d'huile discrète mais caractéristique et d'une touche de bruyère. S'ajoutent des nuances légères de caramel et une profondeur vive, presque salée.
• Bouche : En bouche, crémeux et doux avec des notes claires de bonbon à la crème et de caramel, sous-tendues par une épice harmonieuse. La texture est légèrement huileuse, avec une fine note de bois en arrière-plan.
• Finale : Moyennement longue et ronde avec une douceur vanillée persistante, qui se transforme en une épice douce et sèche. Il reste une touche de caramel et une note de bois discrète.

Distillerie/Embouteilleur : Brave New Spirits est un embouteilleur et mélangeur indépendant de Glasgow, fondé en 2020. L'entreprise s'est rapidement forgé une réputation pour ses mises en bouteille innovantes. Brave New Spirits prévoit également la construction de la distillerie Witchburn à Campbeltown, afin d'élargir son influence dans le monde du whisky. La mise en bouteille de la série "Cask Masters" reflète la philosophie de l'entreprise, qui est d'offrir des spécialités de whisky de haute qualité.

Faits :