Glen Garioch 12 ans

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48% | Filtration à froid: Non | Colorant: Oui

Particularités:

Les fûts de bourbon et de sherry façonnent ce Glen Garioch au cours de ses douze années de maturation. Les deux types de fûts contribuent à une même expression, dont le caractère associe des fruits doux, des notes d'orge bien définies et une touche florale de bruyère. Le chêne apporte un accent discret.

Ce Single Malt est embouteillé à 48%, sans filtration à froid. Sa texture crémeuse accompagne les notes fruitées et gourmandes. La bouteille contient 0.7 litre et est livrée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Des notes florales de bruyère se mêlent au parfum de poires pochées et à la douceur de l'orge maltée.
• Bouche: La crème brûlée et la banane douce et mûre se révèlent d'abord. De légères notes de chêne et une touche fruitée de poire les rejoignent ensuite.
• Finale: La finale est longue et douce. Des notes fruitées s'associent à un boisé épicé.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Garioch se situe à la périphérie d'Oldmeldrum, dans l'Aberdeenshire, au nord-est de l'Écosse. L'histoire de la distillerie remonte à 1797. Ses fondateurs, les frères Manson, étaient issus d'une famille agricole ; l'établissement d'origine comprenait également une brasserie. Glen Garioch est ensuite devenu un malt important pour le blend VAT 69.

L'eau et l'énergie ont joué un rôle particulier dans le développement de la distillerie. Après une fermeture due au manque d'eau en 1968, une source abondante a été captée en 1972 à Coutens Farm, la ferme voisine. Dans les années 1970, Glen Garioch utilisait également la chaleur résiduelle récupérée pour le séchage du malt, le préchauffage du moût fermenté et le chauffage de serres. On y cultivait notamment des tomates, des poivrons et des concombres. Le projet de serres a pris fin en 1993.

Faits: