Glenturret Ovation 12 y.o. Peated - Germany Exclusive

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 47% | Colorant: Non

Particularités:

Ovation associe un malt d’orge tourbé à douze années de maturation en fûts de sherry en chêne européen. Ce Single Malt a passé toute sa maturation dans ces fûts, dont l’influence douce et fruitée côtoie un caractère fumé discret. Cette version préserve ainsi une ancienne pratique de production de Glenturret : la distillerie a cessé de travailler le malt tourbé en 2025.

Cette édition spéciale a été créée pour le 50e anniversaire de Kirsch Import. Il s’agit du premier embouteillage officiel de Glenturret conçu exclusivement pour le marché allemand. Son nom, Ovation, signifie applaudissement et évoque cette célébration. Le whisky est embouteillé à 47%, sans ajout de colorant. La bouteille de 0.7 litre est accompagnée d’un emballage cadeau ; la bouteille et son étui présentent un dégradé de bleu profond rehaussé d’accents rouge orangé.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile des notes lumineuses d’agrumes, de la pomme accompagnée d’une douceur de caramel au beurre et des fruits mûrs du jardin. De discrètes notes épicées et une fumée finement dosée complètent l’ensemble.
• Bouche: En bouche, une douceur de sherry prononcée marque le whisky. Les fruits secs et le caramel au beurre s’accompagnent d’une note fumée discrète et d’épices équilibrées.
• Finale: En finale, les fruits secs et les fines notes épicées restent présents, complétés par une touche de fumée.

Distillerie/Embouteilleur:

The Glenturret se situe en bordure de Crieff, dans le Perthshire, au-dessus de la River Turret. Des documents relatifs à l’achat de la baronnie d’Ochtertyre en 1763 mentionnent déjà la distillerie, qui appartenait à l’origine à Sir Patrick Murray of Ochtertyre. La famille Murray exerçait dans la région des activités de propriétaires terriens, d’agriculteurs, de brasseurs et de distillateurs. La distillerie occupe toujours son emplacement d’origine.

Pour produire son distillat, la petite distillerie pratique une distillation particulièrement lente dans des alambics en cuivre martelé à la main. Les différents lots de production peuvent présenter de légères variations ; le choix des fûts et la durée de maturation sont adaptés à leur caractère respectif. L’origine du chêne fait également partie du travail sur les fûts : The Glenturret a mis en place sa propre chaîne d’approvisionnement pour assurer la traçabilité du bois, de la forêt au remplissage du fût. Le Whisky Maker décide au cas par cas si chaque fût sera réutilisé pour la maturation.

Faits: