Teaninich 2010/2025 - 15 y.o. - Refill Barrel #694 (SMoS)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 57% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt de Teaninich a été distillé en 2010, puis élevé pendant quinze ans dans le fût de type Barrel de réemploi no 694. Le whisky issu de ce fût unique a été embouteillé en 2025 pour The Single Malts of Scotland à 57%, pour un total de 255 bouteilles. Le whisky n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

La pomme verte, la poire mûre, le malt clair et la vanille ouvrent cet élégant profil des Highlands. Les agrumes, le caramel et la pomme croquante apportent de la fraîcheur, avant une finale sèche marquée par de délicates épices boisées et les agrumes.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de la pomme verte, de la poire mûre, du malt clair et de la vanille.
• Bouche: En bouche, des agrumes vifs et une pomme croquante s’unissent au caramel, à la vanille et à un malt aux accents céréaliers, dans une texture veloutée.
• Finale: La finale sèche s’estompe sur de délicates épices boisées et les agrumes.

Distillerie/Embouteilleur:

Fondée en 1817, la Teaninich Distillery, dans les Highlands, a produit ce single malt. Depuis 2000, la distillerie utilise un moulin à marteaux et un filtre-presse à la place d’une cuve de brassage traditionnelle. Ce procédé donne un moût particulièrement clair, qui contribue au caractère parfumé du distillat, tandis que les alambics larges favorisent une texture huileuse.

The Single Malts of Scotland est une gamme d’Elixir Distillers. Depuis 2002, des fûts écossais sont sélectionnés pour cette gamme en fonction de leur caractère individuel. Seuls ceux qui satisfont aux exigences de qualité sont proposés sous forme d’embouteillages limités, difficiles à reproduire à l’identique.

Faits: