Balcones Eclipse Texas Rye Cask Strength

Volume : 0.7 Litres | Teneur en alcool : 64% | Non filtré à froid | Sans colorant

Balcones Eclipse Texas Rye Cask Strength

Particularités : Le Balcones Eclipse Texas Rye Cask Strength est un whisky de seigle puissant du Texas, embouteillé à la force du fût avec une teneur en alcool de 64%. Il est distillé à partir de 100% de seigle et vieillit dans de nouveaux fûts de chêne américain brûlés. Une caractéristique particulière est la co-fermentation avec des levures de bière et de whisky, ce qui donne un profil de goût complexe et intense.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes intenses de chocolat noir, de pain de seigle et de grains de café grillés, accompagnés de notes épicées comme le poivre noir et le clou de girofle.
• Bouche : Ronde et puissante avec des couches riches de cacao pur, de caramel, de fruits noirs et une touche d'anis, suivies de la chaleur caractéristique du seigle.
• Finale : Longue et puissante avec une chaleur persistante, une complexité épicée et des nuances de réglisse et de chêne carbonisé.

Distillerie/Embouteilleur : La Balcones Distilling Company a été fondée en 2008 à Waco, Texas. Elle est connue pour ses approches innovantes dans la production de whisky et utilise des ingrédients locaux tels que le maïs bleu et l'orge maltée du Texas. La distillation se fait dans des alambics en cuivre, ce qui donne des whiskies uniques et pleins de caractère.

Détails du produit :

• Fabricant : Balcones Distilling
• Embouteilleur : Balcones Distilling
• Âge : Pas d'indication d'âge
• Types de fût : Nouveaux fûts de chêne américain brûlés
• Emballage : Pas d'emballage

Faits :