Whisky Single Malt Yellowstone 108 proof

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 54% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt américain est élaboré à partir de 100% d’orge maltée et vieillit pendant quatre ans. Il est embouteillé à 108 proof, soit 54% d’alcool.

La distillation et le vieillissement ont lieu dans l’Indiana ; Limestone Branch Distillery, à Lebanon, dans le Kentucky, assure l’embouteillage. Son caractère associe un fruité aux accents de miel et du malt à des notes boisées, épicées et de fruits à coque. Le whiskey n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des céréales maltées et du miel, accompagnés d’une touche de fleur de pêcher.
• Bouche: En bouche, le whiskey est doux et présente un corps moyen. Le miel, la poire, les fruits à noyau et les dattes marquent ses saveurs.
• Finale: Le chêne domine la finale, ponctuée de fines touches de cannelle et de noix anglaise.

Distillerie/Embouteilleur:

Limestone Branch Distillery, à Lebanon, dans le Kentucky, a été fondée en 2010 par Stephen Beam et sa famille. L’histoire familiale dans la production de whiskey s’étend sur sept générations. Leur ancêtre M.C. Beam avait vendu sa distillerie à Yellowstone plus d’un siècle auparavant ; en 2015, Stephen Beam a renoué avec ce lien en lançant Yellowstone Select.

En 2023, le maître distillateur Stephen Beam a élargi la gamme de la marque avec Yellowstone American Single Malt, un whiskey élaboré exclusivement à partir d’orge maltée. Limestone Branch Distillery assure l’embouteillage de ce whiskey distillé et vieilli dans l’Indiana.

Faits: