Cambus 1990/2021 - 30 y.o. - Cognac Cask Finish - Murray McDavid

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 47.8% | Non filtré à froid | Sans colorant

Cambus 1990/2021 - 30 ans - Finition en fût de Cognac - Murray McDavid

Particularités : Le Cambus 1990/2021 est un whisky single grain vieilli 30 ans provenant de la région des Lowlands en Écosse. Après la distillation en 1990, le whisky a vieilli dans un fût de bourbon Hogshead et a ensuite bénéficié d'un affinage de 14 mois en fûts de Cognac. Cette édition spéciale est proposée par Murray McDavid sous la marque Mission Gold. Le whisky a été mis en bouteille en 2021 avec un taux d'alcool de 47.8%. Il est proposé non filtré à froid et se distingue par un profil équilibré.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez impressionne par des arômes de gingembre frais, de chêne floral et d'épices subtiles.
• Bouche : En bouche, des notes de cuir, de clou de girofle et de crumble aux pommes se dévoilent.
• Finale : La finale est longue et poivrée, avec des notes de réglisse.

Distillerie/Embouteilleur : Murray McDavid a été fondée en 1994 par Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright. La marque s'est fait un nom grâce à l'embouteillage de whiskies spéciaux, notamment à travers la série Mission Gold. Le nom 'Murray McDavid' rend hommage aux grands-parents de Mark Reynier. Murray McDavid a gagné en notoriété grâce à la réouverture de la distillerie Bruichladdich en 2000. En 2012, la marque a été acquise par Remy Cointreau et plus tard vendue à Aceo Ltd.

Faits :