Caol Ila 2014/2023 - 8 ans - Finition en fût de vin de Tokaji - Murray McDavid

Volume : 0,7 litre | Taux d'alcool : 50 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Caol Ila 2014/2023 - 8 ans - Finition en fût de vin Tokaji - Murray McDavid

Particularités : Ce whisky single malt de 8 ans provenant de la renommée distillerie Caol Ila a été publié par l'embouteilleur indépendant Murray McDavid dans sa série Benchmark. Après un vieillissement traditionnel en fûts de bourbon, le whisky a bénéficié d'une finition de deux ans en fûts de vin Tokaji doux de Hongrie. Ce vieillissement particulier confère au Caol Ila une combinaison unique d'arômes fumés et fruités. L'embouteillage est limité à 1.916 bouteilles et n'a pas été coloré ni filtré à froid.

Notes de dégustation :

• Nez : Un jeu séduisant de pêches grillées, de miel de fleurs fumé et d'une touche de moût de raisin.
• Bouche : La saveur se déploie avec des pêches grillées, de l'ananas juteux, de la fumée tourbée et une épice agréable qui se fond harmonieusement.
• Finale : Une finale de longueur moyenne avec des notes de pommes, de poires et la chaleur de charbon ardent, qui clôt habilement les expériences gustatives.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Caol Ila, fondée en 1846, est connue pour ses whiskys maritimes et fumés. Elle est située sur la côte nord d'Islay et produit un whisky tourbé très apprécié. Murray McDavid, l'embouteilleur indépendant de ce whisky, a été fondé en 1994 et s'est spécialisé dans l'art du vieillissement des whiskys écossais dans des fûts ayant contenu du vin et des spiritueux. Sous la direction de Dean Jode, le responsable des créations de whisky, des embouteillages connus pour leur complexité et leur caractère voient le jour.

Détails du produit :

• Fabricant : Caol Ila
• Embouteilleur : Murray McDavid
• Âge : 8 ans
• Types de fût : Finition en fût de vin Tokaji
• Emballage : Emballage cadeau

Faits :