Dufftown 11 ans Oloroso Cask - Ténèbres ! 58,5%

Volume : 0.5 litre | Taux d'alcool : 58.5% | Non filtré à froid | Sans colorant

Dufftown 11 ans Oloroso Cask - Darkness! 58,5%

Particularités : Le Dufftown 11 ans Oloroso Cask - Darkness! avec 58,5% a été distillé dans la renommée distillerie Dufftown. Après un vieillissement de 11 ans, le vieillissement secondaire a eu lieu dans de petits fûts d'Oloroso-Sherry-Octave. Cette méthode favorise des notes de sherry intenses et donne au whisky une couleur sombre naturelle. L'embouteillage se fait sans filtration à froid et est disponible dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, se déploie une odeur de bouillie de céréales avec des framboises chaudes, des raisins secs et des dattes. Le sirop de cerise, les bonbons au malt, le chêne et les noix grillées complètent le plaisir.
• Bouche : La bouche se présente sèche et équilibrée avec des amandes grillées, des noisettes enrobées de chocolat et du café torréfié. Le malt sucré, les fruits secs et les cerises mûres s'harmonisent avec des roulés à la cannelle et des clous de girofle.
• Finale : En finale, des noix grillées et des fruits secs résonnent longtemps.

Distillerie/Embouteilleur : La marque Darkness est un embouteilleur indépendant, connu pour sa série 'Darkness'. Ces whiskys vieillissent après la distillation dans des fûts d'Oloroso-Octave spécialement fabriqués, qui ne contiennent qu'un huitième d'un fût de sherry standard. Le Dufftown 11 ans Oloroso Cask a été vieilli dans ces fûts particuliers, offrant ainsi des notes de sherry profondes.

Faits :