Laizhou Bourbon Cask - Peated Chinese Single Malt Whisky

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 50% | Non filtré à froid | Sans colorant

Laizhou Bourbon Cask - Peated Chinese Single Malt Whisky

Particularités : Le Laizhou Bourbon Cask - Peated Chinese Single Malt Whisky est produit dans la distillerie de Laizhou en Chine. Ce lot vieillit dans des fûts de bourbon américains neufs et est fabriqué à partir de 100 % de malt d'orge écossais légèrement tourbé. Avec un taux d'alcool de 50 % et un emballage en boîte cadeau, ce whisky offre une expérience gustative intense. De plus, il n'est pas filtré à froid, ce qui préserve l'expression complète de ses arômes.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, une touche d'agrumes se mêle à la fumée. Cette impression combinée mène à un palais intense, où les écorces de citron et de lime s'harmonisent avec du chocolat riche et des notes minérales, tandis que des touches de sauce BBQ forment une finale élégante.
• Palais : La saveur se présente fraîche et salée, accompagnée d'une brise marine ainsi que de notes de pommes vertes acidulées, de poires mûres et de bonbons au pomme. Des arômes de rhubarbe, de bonbons au pudding à la vanille et de gâteau au glaçage au citron se développent, tandis que la fumée de tourbe claire, l'herbe brûlante et le pin sont constamment présents.
• Finale : En finale, le pin sucré et la pomme persistent, combinés à une fumée parfumée.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie de Laizhou a été fondée en 2021 à Qionglai, Sichuan, et atteint une capacité de production annuelle de 4,8 millions de litres. Elle utilise une technologie de distillation flexible avec 15 alambics et des colonnes de distillation, ainsi qu'un tonnelier interne pour contrôler précisément le développement des arômes. La distillerie utilise des matières premières internationales comme le malt d'orge écossais ainsi que des céréales régionales du Sichuan et dispose d'un vaste portefeuille de fûts, y compris des fûts STR et de sherry.

Faits :