Mars Komagatake 8 y.o. - 03 Tsuki-Otosh - Sumo Series - Sherry Cask #2067

Volume : 0.7 litre | Teneur en alcool : 58.4% | Non filtré à froid | Sans colorant

Mars Komagatake 8 ans - 03 Tsuki-Otosh - Sumo Series - Sherry Cask #2067

Particularités : Cette édition limitée de la renommée distillerie Mars Shinshu a été vieillie dans un fût de Hogshead de Sherry Oloroso portant le numéro 2067 et se distingue par une teneur en phénols de 20 ppm. Le nom "Tsuki-Otoshi" fait référence à une technique de lancer spéciale dans le Sumo, où l'adversaire est déséquilibré par une poussée latérale. Avec seulement 204 bouteilles dans le monde, ce whisky est un objet de collection très prisé.

Notes de dégustation :

• Nez : Riche et aérien, avec des arômes d'abricot et de figues séchées, accompagné d'une note de tourbe incroyablement délicate. La palette olfactive rappelle un gâteau aux abricots caramélisés. Au fil du temps, des notes d'orange, de prune, de mangue rôtie et de chocolat noir se développent.
• Bouche : Complexe et soyeux, avec des arômes de poudre de cacao, de thé fin et une touche de fumée évoquant un cigare de La Havane. Avec le temps, des notes maltées et sucrées de crème brûlée et de vanille se révèlent, ajoutant de la profondeur au goût.
• Finale : Riche et à la fois souple, avec une saveur de tourbe sèche et terreuse, rappelant les algues. La rémanence est marquée par des arômes salés et iodés, avec des notes de poisson fumé, de coquillages farcis et de paille sèche.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Mars Shinshu, située dans les Alpes japonaises à une altitude de 798 mètres, a été fondée en 1985 et rouverte en 2011. Elle est connue pour la production de whiskies aux profils de saveurs variés et équilibrés. La série "Tsuki-Otoshi" reflète le lien entre le Sumo traditionnel et l'art de la fabrication du whisky.

Détails du produit :

• Fabricant : Hombo Shuzo Co., Ltd.
• Embouteilleur : Embouteillage original
• Âge : 8 ans
• Types de fût : Hogshead de Sherry Oloroso
• Numéro de fût : 2067
• Nombre de bouteilles embouteillées : 204
• Emballage : Emballage cadeau

Faits :