Octomore 16.3 - 5 y.o. - Release 2025

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 61.6% | Non filtré à froid | Sans colorant

Octomore 16.3 - 5 ans - Sortie 2025

Particularités : L'Octomore 16.3 est un exemple parfait de l'artisanat de la distillerie Bruichladdich. Avec un impressionnant taux de phénols de 189,5 ppm, il fait partie des embouteillages les plus tourbés de la série Octomore. L'orge utilisée provient exclusivement de la ferme Octomore à Church Field, Islay, et a été tourbée à ce taux de tourbe exceptionnel. Le vieillissement s'est effectué dans une combinaison de fûts de Bourbon, de Pedro Ximénez (PX) et de Sauternes, ce qui donne une combinaison aromatique complexe de douceur, de fumée et de notes maritimes.

Notes de dégustation :

• Nez : La bruyère en fleurs et la fumée intense du feu de camp se mêlent à des notes sucrées de sucre d'orge et de pain fraîchement cuit. Une touche d'agrumes et de pommes vertes apporte une fraîcheur supplémentaire.
• Bouche : Un malt sucré au miel et des céréales grillées se déploient, accompagnés d'une terre marquée. Des arômes fruités de verger et d'agrumes se mélangent avec des nuances de fumée et de sel, ainsi que des touches de bruyère et de noix de coco.
• Finale : Moyennement longue et douce, avec des notes persistantes de malt d'orge, des accents floraux et une douceur fumée qui rappelle un feu de camp sur la plage. Des notes d'agrumes et une minéralité salée restent présentes.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Bruichladdich, fondée en 1881, est située sur l'île d'Islay et est connue pour ses embouteillages innovants et axés sur le terroir. Avec la série Octomore, la distillerie fixe des normes pour les whiskies fortement tourbés et combine des méthodes traditionnelles avec des techniques modernes.

Détails du produit :

• Fabricant : Distillerie Bruichladdich
• Embouteilleur : Embouteillage original
• Âge : 5 ans
• Types de fûts : Fûts de Bourbon, de Pedro Ximénez (PX) et de Sauternes
• Emballage : Tube

Faits :