Ondjaba, le whisky namibien - Gravino Cask Finish

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 46 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Ondjaba, le whisky namibien - Gravino Cask Finish

Particularités : Ce whisky est une authentique création namibienne, produit par la cave Erongo Mountain à plus de 1 200 mètres d'altitude. Sa particularité réside dans le fumage des grains sur de la bouse d'éléphant, ce qui lui confère un arôme distinctif, doux et légèrement cigare. La maturation ultérieure en fûts de Gravino – des fûts ayant autrefois contenu le vin fortifié de la maison, semblable au porto – confère au whisky une note fruitée complexe et des notes épicées harmonieuses.

Notes de dégustation :

• Nez : Notes fumées avec des épices douces, semblables à celles du cigare, et des notes de fruits mûrs
• Palais : Corsé, avec un bel équilibre entre notes fumées épicées et notes fruitées sucrées
• Finale : Longue, chaleureuse et avec une subtile douceur fruitée et des nuances épicées

Distillerie/Embouteilleur : L'Erongo Mountain Winery, dirigée par Wolfgang et Esther Koll, est la première distillerie de whisky de Namibie. Le couple allemand allie ingrédients locaux et méthodes de production traditionnelles pour créer un whisky à l'identité africaine distincte, loin des influences écossaises et irlandaises. L'utilisation du mahangu, une variété de millet cultivée en Namibie depuis des millénaires, et le procédé innovant de fumage au fumier d'éléphant font d'Ondjaba un produit unique.

Détails du produit :

• Producteur : Erongo Mountain Winery
• Embouteilleur : Erongo Mountain Winery
• Types de fûts : Gravino Cask Finish (fûts contenant du vin fortifié de type porto)
• Emballage : Bouteille avec bouchon en cuir

Faits: