Speyside Single Malt (Dailuaine) - 10 ans - Finition Sherry Cask - James Eadie

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 48.3% | Filtré à froid | Sans colorant

Speyside Single Malt (Dailuaine) - 10 ans - Finition Sherry Cask - James Eadie

Particularités : Ce Speyside Single Malt de Dailuaine a 10 ans et se distingue par une finition en fût de sherry. Il a été embouteillé par James Eadie, un embouteilleur indépendant, qui se concentre sur le retour des styles de whisky traditionnels. L'embouteillage se fait sans emballage spécial et n'est pas tourbé. Le whisky a un taux d'alcool de 48,3 % et est proposé dans une bouteille de 700 ml.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, il se montre riche et aromatique avec des notes de raisins secs, de figues et de pommes cuites. En dessous, des indices de caramel, de noix grillées, de chocolat noir et une touche de chêne poli – un profil sherry profond et classique.
• Bouche : Ronde et pleine avec des arômes de caramel, de fruits secs et de zeste d'orange. La finition Oloroso apporte des noix, de la cannelle et du cacao, équilibrée par le cœur de malt ferme de Dailuaine et une texture huileuse.
• Finale : La finale est longue, chaleureuse et épicée avec une douceur persistante de sherry, du miel et du chêne grillé. Un malt Speyside raffiné et puissant qui laisse une impression durable d'équilibre et de profondeur.

Distillerie/Embouteilleur : James Eadie est un embouteilleur indépendant, fondé en 2016 par Rupert Patrick, l'arrière-arrière-petit-fils de James Eadie. La marque a ses origines à Burton-on-Trent, où James Eadie a fondé une brasserie en 1854. Eadie Ltd. se spécialise dans les embouteillages de Single Cask et Small Batch provenant de différentes distilleries écossaises et met l'accent sur la transparence ainsi que sur les méthodes d'embouteillage traditionnelles. Le whisky provient de la renommée distillerie Dailuaine en Speyside.

Faits :