Teerenpeli 2015/2026 - 10 y.o. - 1st Fill PX Herry Hogshead #06112015A (Best Dram)

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 58.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

L’élevage dans un Hogshead de sherry Pedro Ximénez de premier remplissage confère à ce Teerenpeli des notes de fruits noirs et une douceur prononcée. Ce single malt finlandais associe ces influences du sherry au malt, au chocolat et à des notes boisées épicées. Sans colorant ajouté, le whisky présente une robe acajou.

Teerenpeli a distillé ce whisky le 6 novembre 2015. Après dix ans de maturation, il a été embouteillé pour Best Dram le 10 septembre 2026. Le fût unique numéro 06112015A a donné 260 bouteilles de 0.7 litre chacune. Le whisky a été embouteillé brut de fût à 58.5%, sans filtration à froid ni colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les prunes mûres et les raisins secs dominent. Des pâtisseries sucrées au beurre et une vanille crémeuse complètent le fruit, accompagnées de fines notes boisées et d’épices discrètes. L’influence du sherry est nette.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et puissant, avec une texture dense et veloutée. Le chocolat noir, les raisins secs et d’autres fruits séchés se mêlent au malt et à la douceur du fût de sherry PX. Des notes boisées épicées et une torréfaction discrète complètent l’ensemble.
• Finale: La finale, longue et intense, est épicée et marquée par de puissantes notes de café. Le chêne et les notes torréfiées l’accompagnent, tandis que le chocolat noir et les fruits séchés persistent discrètement.

Distillerie/Embouteilleur:

Teerenpeli est établie à Lahti, en Finlande. La distillerie utilise des alambics traditionnels en cuivre de type pot still. Parallèlement à la distillerie Lotila, l’ancienne distillerie Taivaanranta poursuit son activité et produit de petits lots spéciaux. Une installation de chauffage à granulés de bois propre à l’entreprise fournit la chaleur nécessaire à la production de whisky et de bière. Fabriqués à partir de sciure, les granulés proviennent de Vierumäki, à environ 25 kilomètres.

Michel Reick, également connu sous le nom de Whisky Druid, est à l’origine de l’embouteilleur indépendant Best Dram. Depuis 2014, il propose sous ce nom des whiskys sélectionnés. La démarche privilégie les fûts individuels et leur caractère propre ; la gamme comprend aussi bien des embouteillages avec mention d’âge que des whiskys ayant bénéficié de différentes finitions en fût.

Faits: