Zuidam Orange a base de Cognac Liqueur Likör

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Des oranges douces et amères fraîches ainsi que du cognac français vieilli constituent la base de cette liqueur Zuidam. Les oranges sont sélectionnées à la main, lavées et coupées en deux. Lors de la distillation qui suit, l’alcool de grain se charge des huiles essentielles présentes principalement dans les écorces. Pour cette liqueur, Zuidam ne retient que la fraction sélectionnée du distillat offrant un arôme d’orange net et frais.

Le cognac français est distillé de manière artisanale et vieillit au moins trois ans en fûts de chêne français avant d’être associé au distillat d’orange et aux autres ingrédients pour élaborer la liqueur. Cette association complète les agrumes par des notes de vanille, d’épices et de bois délicates. Des zestes d’orange et de fines nuances florales enrichissent le profil aromatique. La liqueur ne contient aucun parfum, colorant ou arôme ajouté et est proposée à 40% d’alcool dans une bouteille de 0.7 litre.

Cette liqueur d’orange se déguste pure, s’utilise dans les cocktails ou permet d’agrémenter les desserts.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les oranges mûres et les zestes d’orange dominent. De douces notes de vanille, une discrète chaleur épicée et de fines nuances florales complètent le bouquet. Une fine touche de cognac s’y ajoute.
• Bouche: En bouche, la liqueur est veloutée et sucrée. Les notes d’orange douces et amères s’équilibrent, tandis que le cognac apporte de la profondeur et des notes épicées bien équilibrées.
• Finale: Le fruit persiste longtemps en finale, accompagné d’une fine note de chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

Zuidam Distillers est une entreprise familiale indépendante située à Baarle-Nassau, aux Pays-Bas, aujourd’hui dirigée par la deuxième génération. La distillerie produit elle-même ses distillats et ses extraits, puis les transforme sur place. Outre les liqueurs, sa gamme comprend du genièvre, du gin et du whisky. Des matières premières naturelles constituent la base de la production ; aucun parfum, colorant ou arôme artificiel n’est utilisé.

Faits: