Aberfeldy 1991/2021 - 29 y.o. - Bourbon Hogshead#7432 - Artful Dodger - Auktion

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Einzelfassabfüllung zeigt Aberfeldy nach 29 Jahren vollständiger Reifung in Bourbon Hogshead 7432. Der Whisky wurde am 25. November 1991 destilliert; Artful Dodger füllte ihn am 25. Mai 2021 mit 46% in 269 Flaschen zu je 0.5 Liter ab. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Kokos, Buttergebäck und eingekochte Zitrusfrucht treffen auf Honig, reifen Apfel und Pfirsich. Dezente Vanille- und Karamellnoten, feine Kräuter, Ingwer, Zimt und milde Holzwürze erweitern den fruchtig-süssen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich intensive Honignoten mit reifem Pfirsich und Apfel; Vanille und Karamell bleiben dezent.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky vollmundig und ausgewogen. Honigsüsse verbindet sich mit feinen Kräutern und milder Holzwürze.
• Abgang: Der Abgang klingt lang sowie süss-würzig aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Aberfeldy Distillery nahm 1898 die Produktion auf. Die Söhne von John Dewar errichteten die Brennerei, um den charaktergebenden Malt für Dewar’s Blends zu liefern. 1972 wurde die Anlage von zwei auf vier Brennblasen erweitert.

Artful Dodger Whisky wurde 2018 von Sebastian Woolf in Brighton gegründet und gehört zu Woolf Drinks. Der unabhängige Abfüller veröffentlicht überwiegend Einzelfassabfüllungen. Für diesen Aberfeldy wählte Artful Dodger Bourbon Hogshead 7432 und füllte den daraus stammenden Whisky ab.

Fakten: