Aberfeldy 2014/2026 - 11 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #2 - Sig CS

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 59.3% | Non filtré à froid | Sans colorant

Aberfeldy 2014/2026 - 11 ans - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #2 - Sig CS

Particularités : Ce whisky Aberfeldy est un single malt de 11 ans d'Écosse, vieilli en 1st Fill Oloroso Sherry Butt. Embouteillé par Signatory Vintage en Cask Strength, il a un taux d'alcool de 59,3%. L'embouteillage se fait sans filtration à froid et dans une boîte en métal écologique. Caractéristique de cette édition est la riche diversité aromatique qui se présente en bouche.

Notes de dégustation :

• Nez : Le nez est riche et invitant avec des raisins secs, des figues et des écorces d'orange confites. Des notes de miel, de caramel et de chocolat au lait se développent, complétées par des noix, de la cannelle et une fine note de clou de girofle en arrière-plan.
• Bouche : La bouche se présente pleine, puissante et réchauffante. Des fruits noirs, de la confiture d'orange et du miel s'ouvrent largement, tandis que le chocolat, le caramel et des notes de noix s'ajoutent. Quelques gouttes d'eau le rendent plus doux et révèlent des fruits et du miel supplémentaires.
• Finale : La finale est longue et chaude avec une persistance de fruits de sherry, de miel, de cacao et d'épices douces. Vers la fin, elle devient un peu plus sèche et montre des notes d'écorce d'orange, de noix et une agréable piquant épicé.

Distillerie/Embouteilleur : Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant de single malt whisky en Écosse. Cet Aberfeldy 11 ans 2014 a été distillé en juin 2014 et embouteillé en mai 2026. Le vieillissement a été entièrement effectué dans un 1st Fill Oloroso Sherry Butt, ce qui donne au whisky une note particulière.

Faits :