Réserve forestière d'Aberlour 10 ans - nouvelles commodités

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Aberlour 10 Forest Reserve associe un vieillissement dans d’anciens fûts de bourbon et de sherry à une finition supplémentaire en chêne français pour une partie du whisky. Cette succession de fûts ajoute des épices et une note de chêne sec à son caractère fruité. Le nom Forest Reserve évoque l’engagement d’Aberlour pour la protection des forêts du Speyside. Ce single malt vieillit dix ans et est embouteillé à 40% dans des bouteilles de 0.7 litre.

La pomme rouge et la vanille dominent le registre fruité, tandis que l’abricot, la noix de muscade, le clou de girofle et les amandes grillées révèlent ses nuances épicées et de fruits à coque. En finale, les fruits et les épices persistent avec une note de chêne sec.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la pomme rouge et la vanille s’accompagnent d’une discrète note de chêne.
• Bouche: En bouche, le whisky est souple. L’abricot et les amandes grillées se mêlent à la noix de muscade, au clou de girofle et à de douces épices du fût. Un peu d’eau fait apparaître une note de crème à la vanille.
• Finale: La finale est longue et chaleureuse. Les fruits et les épices persistent avec des fruits à coque grillés et une note de chêne sec.

Distillerie/Embouteilleur:

James Fleming a fondé la distillerie Aberlour en 1879, au bord de la rivière Lour, dans le village d’Aberlour, dans le Speyside. Pour ses whiskys, elle utilise l’eau des sources voisines de Birkenbush et de l’orge provenant de fermes situées dans un rayon d’environ 24 kilomètres. Aberlour produit elle-même Forest Reserve et le commercialise en tant qu’embouteillage officiel. La distillerie appartient à Chivas Brothers, la société de whisky écossais de Pernod Ricard.

Faits: