Aberlour 1988/2019 - 31 ans #3325593 - Octave Premium (Duncan Taylor)

Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 48.3% | Non filtré à froid | Sans colorant

Aberlour 1988/2019 - 31 ans #3325593 - Octave Premium (Duncan Taylor)

Particularités : Ce whisky single malt de 31 ans a été distillé en 1988 dans la renommée distillerie Aberlour à Speyside, en Écosse, et embouteillé en 2019 par Duncan Taylor pour la série exclusive "The Octave". La série "Octave" se distingue par l'utilisation de fûts d'octave, qui ont environ un huitième de la taille d'un butt traditionnel, permettant ainsi une interaction plus intense entre le bois et l'eau-de-vie. Cette méthode conduit à un vieillissement plus rapide et plus profond du whisky. Seules 62 bouteilles de cette édition limitée ont été produites, ce qui en fait une rareté convoitée pour les collectionneurs et les connaisseurs.

Notes de dégustation :

• Nez : Arômes invitants de pommes au caramel, accompagnés de notes terreuses ainsi qu'une touche de gingembre et de citron vert.
• Bouche : Un mélange harmonieux de tonalités terreuses, de confiture de baies et d'amandes épicées, accompagné d'un équilibre entre des notes de chêne épicé et de fruits secs.
• Finale : La finale est persistante et pleine, où les épices se marient élégamment avec des notes douces de chêne et de caramel noir.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Aberlour, fondée en 1826, est connue pour ses single malts de haute qualité, traditionnellement produits à Speyside. Duncan Taylor, un embouteilleur indépendant basé en Écosse, est réputé pour sa sélection minutieuse et ses méthodes de vieillissement innovantes, en particulier à travers la série "Octave", qui permet à des whiskies rares et anciens de vieillir dans des fûts plus petits pour obtenir des arômes plus complexes.

Détails du produit :

• Fabricant : Aberlour Distillery
• Embouteilleur : Duncan Taylor
• Âge : 31 ans
• Types de fût : Fûts de chêne, finition octave
• Emballage : Boîte cadeau originale

Faits :