Aberlour 2014/2026 - 11 y.o. - PX Sherry Cask Finish - Murray McDavid

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt du Speyside âgé de 11 ans, issu de la Benchmark Spring Release 2026, associe le caractère doux et marqué par l’orge d’Aberlour à une finition PX soigneusement choisie. Distillé en 2014, le whisky a d’abord mûri dans un refill sherry butt. La finition s’est ensuite déroulée dans trois barriques neuves de sherry PX de Bodegas Ximénez-Spínola, portant les numéros 2400909, 2400910 et 2400911. Ces trois fûts ont produit au total 901 bouteilles au printemps 2026.

La finition PX apporte une douceur soyeuse au caractère doux et marqué par l’orge du whisky. Les fruits mûrs, l’écorce d’orange et le malt crémeux composent son registre fruité et malté. Le miel, le toffee tendre et une nuance de baies ajoutent des accents sucrés, tandis qu’une nuance de moka et un boisé délicat rejoignent les fruits en finale.

Le whisky a été mis en bouteille à 57.2% dans une bouteille de 0.7 litres. Il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des fruits mûrs, de l’écorce d’orange et un malt crémeux.
• Bouche: En bouche se dévoilent un miel dense, un toffee tendre et une nuance de baies.
• Finale: La finale reste fruitée, tandis qu’une nuance de moka et un boisé délicat persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Aberlour Distillery a été fondée en 1879 par le banquier local James Fleming, dans le village homonyme du Speyside, près des rives de la Spey. Le whisky doux et marqué par l’orge destiné à cette mise en bouteille y a été distillé en 2014.

Murray McDavid a été fondé en 1994 par les négociants en vin londoniens Mark Reynier et Simon Coughlin, ainsi que par Gordon Wright de Springbank. Aujourd’hui installé à Coleburn Distillery, dans le Speyside, l’embouteilleur indépendant fonde son « Art of Maturation » sur une maturation complémentaire dans des fûts sélectionnés, notamment des fûts de vin. La gamme Benchmark constitue le cœur de son assortiment et met en avant des single malts aux maturations variées. Pour cet Aberlour, Murray McDavid a assuré la finition PX et la mise en bouteille au printemps 2026.

Faits: