Aberlour a´ bunadh Alba - Batch 009

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 59.3% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le chêne blanc américain est au cœur d’A’bunadh Alba : le batch 009 a exclusivement vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage en Quercus alba. Cette édition révèle ainsi une autre facette du distillat d’Aberlour que l’A’bunadh classique, marqué par les fûts de xérès.

Le whisky a été embouteillé brut de fût à 59.3%, sans filtration à froid ni colorant ajouté. Cette édition numérotée ne porte aucune mention d’âge. Son style lumineux, fruité et doux associe les fruits du verger et les agrumes à la vanille, au miel, aux amandes et à de délicates épices boisées, avec des touches supplémentaires de noix de coco et de malt.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les pommes et les poires douces s’associent au miel et à la vanille. Le sucre glace, les notes fraîches d’agrumes et les épices légères apportent de délicates nuances.
• Bouche: En bouche, la fraîcheur des agrumes et la pomme cuite sont au premier plan. La poire mûre, les amandes, le caramel et le toffee se déploient ensuite sur une texture crémeuse, tandis que de fines notes de noix de coco et de malt ajoutent davantage de profondeur.
• Finale: La finale laisse persister les agrumes, de délicates épices boisées et une douceur crémeuse.

Distillerie/Embouteilleur:

L’Aberlour Distillery se trouve dans le village homonyme du Speyside, à l’endroit où le Lour Burn rejoint la rivière Spey. James Fleming a fondé la distillerie en 1879. Pour élaborer ses whiskies, elle utilise l’eau des sources voisines de Birkenbush et de l’orge cultivée dans les environs.

Aberlour est notamment connue pour l’association de fûts de xérès Oloroso et de chêne américain. A’bunadh Alba se concentre au contraire entièrement sur des fûts de bourbon de premier remplissage, révélant clairement la facette du style de la distillerie marquée par la vanille, les fruits du verger et les agrumes.

Faits: