Aberlour a´ bunadh Batch 084 - 1st Fill Oloroso Sherry Butts - 61,2%

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 61.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

A'bunadh Batch 084 est un embouteillage officiel élaboré en petits lots à partir de fûts butt de premier remplissage ayant contenu du xérès Oloroso. Le nom A'bunadh signifie « l'origine » en gaélique et renvoie au fondateur James Fleming. Le whisky a vieilli exclusivement dans une sélection de fûts de ce type avant d'être embouteillé à son degré naturel de 61.2%, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Au nez, le batch 084 associe l'abricot mûr et les raisins secs sultanines au gingembre épicé. Le chocolat noir, le caramel fondant et la figue mûre suivent en bouche, dans une texture ample et crémeuse. Les épices du chêne et une élégante douceur amère portent la longue finale, qui s'estompe sur un registre plus sec et structuré.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe l'abricot mûr et de délicats raisins secs sultanines à la chaleur épicée du gingembre.
• Bouche: Le chocolat noir, le caramel fondant et la profonde douceur des figues mûres se déploient en bouche.
• Finale: La longue finale associe des épices de chêne bien présentes à une élégante note douce-amère.

Distillerie/Embouteilleur:

Aberlour Distillery Company Ltd produit ce whisky dans le village d'Aberlour, dans le Speyside, au confluent du Lour Burn et de la Spey. James Fleming a fondé la distillerie en 1879.

Pour ses programmes de maturation en fûts d'Oloroso, Aberlour fait fabriquer des fûts en chêne espagnol selon ses propres spécifications, puis les fait imprégner de xérès auprès de bodegas partenaires de longue date. A'bunadh est élaboré en petits lots en hommage à Fleming et proposé comme embouteillage officiel à son degré naturel.

Faits: