Abuelo Anejo Reserva Especial - nouvel équipement

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Ron Abuelo Añejo Reserva Especial est un rhum panaméen de style espagnol, distillé à partir de miel de canne à sucre fermenté et vieilli en anciens fûts de bourbon en chêne blanc américain. Pour cette mise en bouteille, le maître assembleur réunit une sélection de rhums vieillis. Les petits fûts de chêne sont entreposés sous le climat tropical du Panama. Le rhum ne porte pas de mention d’âge et est embouteillé à 40%.

La texture soyeuse associe la douceur du caramel au beurre au fruit et aux épices. Les pralines au chocolat et la banane très mûre rencontrent un tabac épicé ; le caramel toffee et le poivre blanc marquent la finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez se dévoile un parfum de fudge au beurre.
• Bouche: En bouche, le rhum offre une texture soyeuse. Le fudge au beurre, les pralines au chocolat et la banane très mûre se mêlent à un tabac épicé.
• Finale: La finale associe le caramel toffee au caractère épicé du poivre blanc.

Distillerie/Embouteilleur:

Les origines de Varela Hermanos remontent à Don José Varela Blanco, arrivé au Panama en 1893 et installé peu après à Pesé, dans la province de Herrera. Il y fonda la sucrerie Ingenio San Isidro en 1908. À la suggestion de ses fils, il commença en 1936 à distiller de l’alcool de canne à sucre destiné à la production de spiritueux. Ron Abuelo fut produit pour la première fois en 1960.

La Hacienda San Isidro est le domaine ancestral de la famille Varela et le site de production de Ron Abuelo. L’entreprise familiale relie ainsi ses origines dans la transformation de la canne à sucre à la production de sa propre marque de rhum. Les visiteurs peuvent y découvrir l’élaboration des spiritueux.

Faits: