Achill Island Single Pot Still Sherry Cask Finish Whiskey 0,7 l

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 47 % vol. | Sans colorant

Whiskey Achill Island Single Pot Still Sherry Cask Finish 0,7 l

Particularités : Le whiskey Achill Island Single Pot Still Sherry Cask Finish est fabriqué par la distillerie Achill Island, fondée en 2015, sur l'île d'Achill, dans le comté de Mayo. Cette distillerie est la première distillerie insulaire d'Irlande et utilise de l'eau provenant du Lough Corrymore, situé en altitude, qui est filtrée à travers du grès quartzite et des cristaux d'améthyste. Le whiskey est élaboré à partir d'une combinaison de Single Malt et de Single Pot Still et vieillit dans ses propres entrepôts sur l'île. Avec une teneur en alcool de 47 % vol., il se distingue par un vieillissement caractéristique en fûts de sherry.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des arômes de figues, de pêches, de miel, de bois rôti, de noix de pécan et de chocolat noir se révèlent.
• Bouche : En bouche, une épice complexe se manifeste avec des influences de Pot Still, complétées par des raisins secs, des fruits à noyau, des figues, de la vanille, de la cannelle et de la muscade.
• Finale : La finale est persistante et présente des notes sucrées et épicées.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Achill Island est connue pour ses approches innovantes dans la fabrication du whisky et s'est rapidement fait un nom dans le paysage du whisky irlandais. En combinant artisanat traditionnel et méthodes modernes, elle produit à la fois des Single Malt et des Single Pot Still Whiskeys. La situation géographique sur l'île d'Achill et l'utilisation d'ingrédients de haute qualité contribuent à l'unicité des produits.

Faits :