Akashi Ume Japan Blended Whisky - Bourbon Barrels, Umeshu Casks Finish

Volume : 0.5 litre | Taux d'alcool : 40% | Filtré à froid | Sans colorant

Akashi Ume Japan Blended Whisky - Fûts de Bourbon, Finition en Fûts d'Umeshu

Particularités : Le Akashi Ume Japan Blended Whisky provient de la distillerie Eigashima, fondée en 1984 et qui a été la première distillerie japonaise à obtenir une licence de production de whisky en 1919. Ce blended whisky est fabriqué à partir de 30% d'orge maltée et de 70% de whisky de grain. Le vieillissement se fait d'abord en fûts de Bourbon, suivi d'une finition de trois mois en fûts d'Umeshu, ce qui donne une harmonie fruitée. Le whisky est présenté dans un élégant emballage cadeau.

Notes de dégustation :

• Nez : Au nez, des notes fruitées de prunes Ume sont présentes, accompagnées d'une fine note de vanille.
• Bouche : En bouche, on rencontre une combinaison équilibrée de fraîcheur sucrée et de légères épices, qui soutiennent le profil fruité.
• Finale : La finale est douce et fruitée, avec un arrière-goût qui souligne les arômes sucrés et légèrement acides des Ume.

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Eigashima, également connue sous le nom de White Oak Distillery, est située à Akashi, dans la préfecture de Hyōgo, au Japon. Cette distillerie produit non seulement du whisky, mais a également une longue tradition dans la fabrication de saké. Eigashima Shuzo Co. est à la fois fabricant et embouteilleur et met l'accent sur des processus soignés lors de la production. La combinaison de l'artisanat traditionnel et de la technologie moderne rend ce whisky particulier.

Faits :