Amrut Bagheera

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Bagheera apporte au single malt indien d'Amrut une touche fumée volontairement discrète : sa base se compose de 99% de malt d'orge non tourbé et de 1% de malt d'orge tourbé. Le whisky reçoit ensuite une finition en fût de sherry. Développée conjointement avec La Maison du Whisky, cette expression associe des notes fruitées et de fruits à coque à la vanille, au caramel et à une fine trace de fumée. Elle est embouteillée à 46% dans une bouteille de 0.5 litre, sans ajout de colorant ni filtration à froid.

Le nom Bagheera signifie « panthère noire » en hindi. D'abord proposé en édition limitée, ce whisky fait partie de la gamme permanente d'Amrut depuis l'été 2024.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle d'abord des fruits secs, des noix, des amandes et du caramel. Avec le temps, la vanille et le toffee apparaissent, accompagnés de tourbe et d'une fine trace de fumée.
• Bouche: En bouche, l'orange, l'abricot et la pêche dominent, complétés par des châtaignes et des marrons. La texture est soyeuse ; le toffee se manifeste en milieu de bouche.
• Finale: La finale est très longue et marquée par la vanille. Les notes fumées s'intensifient dans la persistance.

Distillerie/Embouteilleur:

Amrut Distilleries Private Limited produit Bagheera en tant qu'embouteillage officiel de la distillerie. J. N. Radhakrishna a fondé l'entreprise à Bengaluru en 1948 sous le nom d'Amrut Laboratories. Après sa mort en 1976, son fils Neelakanta Rao Jagdale en a repris la direction. Initialement tournée vers les spiritueux indiens, l'entreprise est devenue une pionnière du single malt indien. Amrut a présenté son single malt à Glasgow en 2004.

Amrut élabore son whisky par distillation traditionnelle en alambics à repasse. Les conditions tropicales de son lieu de production accélèrent la maturation en fût et les échanges entre le distillat et le bois. Ce contexte local joue un rôle important dans les méthodes de production d'Amrut.

Faits: