Amuerte Coca Leaf Gin Blue Edition

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Les figues bleues donnent à Amuerte Blue Edition son caractère fruité et doux. Ce gin belge associe les ingrédients botaniques classiques du gin à des feuilles de coca péruviennes et à un distillat de figues bleues fermentées. Les figues proviennent du Brésil. Leur douceur fait contrepoids aux notes herbacées amères, sans effacer le genièvre du profil aromatique.

Blue Edition fait désormais partie de la gamme permanente d’Amuerte. Ce gin titre 43% et se présente dans une bouteille artisanale bleu foncé mat, ornée de fins motifs dorés et de véritables feuilles d’or 24 carats. Son design est signé Havi Cruz et Adrian Dominguez. En long drink, il se marie avec un tonic neutre ou une ginger beer ; une figue fraîche ouverte complète la garniture.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits mûrs à chair blanche se mêlent aux plantes médicinales et aux notes herbacées balsamiques. Les agrumes et le genièvre complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, la douceur des figues et les saveurs herbacées amères s’équilibrent. Leur association offre un ensemble complexe et harmonieux.
• Finale: La longue finale reste chaleureuse et sucrée, avec une persistance douce.

Distillerie/Embouteilleur:

L’idée d’Amuerte est née lors d’un tour du monde entrepris par l’un des cofondateurs avec son épouse Eveline. En Colombie, une rencontre avec la communauté autochtone Wiwa leur a fait découvrir le goût amer des feuilles de coca. De cette expérience est venue l’envie d’intégrer ces arômes à un gin. Après avoir repris contact avec son cousin Jeffrey en Belgique, le cofondateur s’est appuyé sur le savoir-faire de distillation d’une famille qui produisait déjà du gin depuis quatre générations.

Les différentes éditions d’Amuerte associent les ingrédients botaniques classiques du gin et les feuilles de coca péruviennes à divers fruits. Le développement de la gamme passe par l’exploration ciblée d’associations avec des fruits inhabituels. La figue bleue a rejoint la gamme en 2021 et est devenue l’ingrédient caractéristique de Blue Edition.

Faits: