Ardbeg 19 y.o. - Traigh Bhan - Batch 5

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46.2% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Traigh Bhan Batch 5 a été distillé le 12 février 2004, puis a vieilli pendant 19 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain et de fûts de sherry Oloroso. Ardbeg a embouteillé le whisky en 2023 sous le code de lot TB/05-12.02.2004/23, à 46.2%. Il n’est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Le Batch 5 associe mangue et goyave fumées, poivron vert, bacon fumé au sirop d’érable et suie. L’anis, la bruyère brûlée et la ciboulette épicée approfondissent son caractère herbacé et épicé, tandis que le fudge au caramel au beurre chaud et le beurre fumé marquent la longue finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, de généreux fruits tropicaux se mêlent à un encens herbacé et à la fumée. Une pastille mentholée et du savon pour selle se posent sur du poivron vert carbonisé, avant que n’apparaissent la mangue fumée, la goyave et la noix de coco.
• Bouche: En bouche, le whisky est crémeux, herbacé et épicé. Le bacon fumé au sirop d’érable, le charbon de bois, le poivre blanc et le clou de girofle côtoient la fumée de bois et les embruns marins.
• Finale: La finale est longue et apporte de nouvelles notes tropicales, de la bruyère parfumée, du caramel au beurre chaud et du beurre fumé.

Distillerie/Embouteilleur:

Traigh Bhan est la gamme annuelle d’Ardbeg composée de petites séries âgées de 19 ans. Elle tire son nom de Traigh Bhan, la plage d’Islay connue sous le nom de « Singing Sands ». Les herbes, le fenouil, les agrumes et la fumée sont des traits récurrents de cette gamme, dont le caractère évolue légèrement à chaque édition annuelle. Ardbeg a distillé le whisky du Batch 5 et l’a commercialisé en tant qu’embouteillage officiel.

L’Ardbeg Distillery existe depuis 1815. Après sa deuxième fermeture en 1991, elle a repris une production à plein temps sous l’égide de la Glenmorangie Company en 1997. La distillerie utilise du malt fortement tourbé pour créer son style nettement fumé. Un purificateur placé sur le bras de liaison (lyne arm) de l’alambic renvoie les vapeurs les plus lourdes afin qu’elles soient distillées à nouveau. Le contact supplémentaire avec le cuivre et le reflux contribuent à équilibrer les impressions fruitées, florales et douces avec la fumée.

Faits: